مجاني · حلويات
كريم بروليه
- 40 د
- 4 أشخاص
- 295 سعرة
- 5g بروتين
- 28g دهون
- 3g كارب
المقادير
- صفار بيض 4
- كريمة سائلة 300ml
- حليب 100ml
- سكر كيتو 55g
- فانيليا 5ml
- ملح 1g
الطريقة
- سخن الفرن على 150 درجة
- سخن الكريمة والحليب مع الفانيليا دون أن تغلي
- اخفق الصفار مع 40 غراما من سكر الكيتو ورشة الملح
- اسكب الحليب الساخن على الصفار مع الخفق
- وزع الخليط في قوالب صغيرة واخبزه 30 دقيقة في حمام مائي
- اتركه يبرد ثم ضعه في الثلاجة 4 ساعات
- عند التقديم رش باقي سكر الكيتو وحمّره بالمشعل أو تحت شواية الفرن
القيم الغذائية تقديرية لكل حصة، وتختلف حسب المقادير المستعملة بالضبط.
