Gratuit · Sucrés
Mousse à la vanille
- 20 min
- 4 pers.
- 219 kcal
- 8g protéines
- 20g lipides
- 2g glucides
Ingrédients
- Crème 200ml
- Œufs 3
- Sucre keto 30g
- Vanille 8ml
- Gélatine 3g
- Sel 1g
- Lait 50ml
Préparation
- Faire tremper la gélatine 5 min dans de l'eau froide
- Chauffer le lait avec la vanille et y faire fondre la gélatine essorée
- Séparer les œufs et fouetter les jaunes avec le sucre keto, puis ajouter le lait tiède
- Fouetter la crème en chantilly et l'incorporer au mélange
- Monter les blancs en neige avec le sel et les incorporer délicatement
- Répartir dans des verrines et réfrigérer 3 h
Les valeurs nutritionnelles sont estimées par portion et varient selon les quantités exactes utilisées.
