Gratuit · Sucrés
Tiramisu keto en verrine
- 25 min
- 6 pers.
- 249 kcal
- 7g protéines
- 23g lipides
- 3g glucides
Ingrédients
- Café 100ml
- Œufs 3
- Mascarpone 300g
- Sucre keto 40g
- Cacao 20g
- Lait 50ml
Préparation
- Préparer le café et le laisser refroidir
- Fouetter les jaunes avec le sucre keto jusqu'à ce qu'ils blanchissent
- Ajouter le mascarpone et le lait et fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse
- Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la crème
- Mélanger un tiers de la crème avec le café froid
- Alterner dans des verrines une couche de crème au café et une couche de crème nature
- Saupoudrer de cacao et réfrigérer au moins 2 h
Les valeurs nutritionnelles sont estimées par portion et varient selon les quantités exactes utilisées.
