Kefta maison à la poêle

Ingrédients

• Viande hachée 400g
• Oignon 80g
• Persil 30g
• Œuf 1
• Ail 10g
• Huile d'olive 20ml
• Sel 4g
• Poivre noir 2g
• Cumin 2g

Préparation

1. Râper l'oignon, hacher finement le persil et écraser l'ail
2. Mélanger la viande hachée avec l'oignon, le persil, l'ail, l'œuf, le cumin, le sel et le poivre
3. Pétrir 2 min puis former des boulettes ou des petits boudins
4. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
5. Cuire la kefta 12 à 15 min en la retournant jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à cœur