Gratuit · Sucrés
Mousse au chocolat
- 20 min
- 4 pers.
- 332 kcal
- 7g protéines
- 31g lipides
- 5g glucides
Ingrédients
- Chocolat noir 100g
- Crème 200ml
- Œufs 2
- Sucre keto 30g
- Vanille 5ml
- Sel 1g
Préparation
- Faire fondre le chocolat au bain-marie et le laisser tiédir
- Séparer les blancs des jaunes
- Mélanger les jaunes au chocolat tiède avec la vanille
- Fouetter la crème bien froide en chantilly avec le sucre keto
- Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel
- Incorporer délicatement la chantilly puis les blancs au chocolat
- Répartir dans des verrines et réfrigérer au moins 1 h
Les valeurs nutritionnelles sont estimées par portion et varient selon les quantités exactes utilisées.
