Cuisses de poulet rôties au citron

Ingrédients

• Cuisse de poulet 500g
• Ail 15g
• Huile d'olive 25ml
• Citron 2
• Sel 4g
• Poivre noir 2g
• Herbes de Provence 5g

Préparation

1. Mélanger l'huile d'olive, le jus d'un citron, l'ail écrasé, les herbes, le sel et le poivre
2. Enrober les cuisses de ce mélange et les laisser mariner 15 min
3. Préchauffer le four à 200 °C
4. Disposer les cuisses dans un plat avec le deuxième citron coupé en quartiers
5. Rôtir 35 à 40 min jusqu'à ce que la peau soit dorée et que le jus qui coule soit clair